Paketit

Joululahjaideat lopussa?

Ei minulla! Keräsin ystävälleni Marjo tällaisen setin missä on kaikkea terveellistä ja hyvää.
Siellä on müsliä, hunajaa, kahta eri teesorttia, granaattiomenajuomaa, lämpötyyny ja lupaus mennä yhteiselle sushi-aterialle.
Itse sain muumimukin, inkivääri-teetä ja muita pieniä ihanuuksia. Parasta!

Jouluruoka, Joululahjat & Ovitontut.

Voi, maailman hitain joulubloggaaja. Nyt tulee useampi asia kerralla!

Tein viikonloppuna jouluruoka-kokeilun. Tällä kertaa bataattilaatikkoa. Siitä tuli tosi makea, mutta uskon että se voi sopia lisukkeeksi joulupöydän suolaisille.

Bataattilaatikko

1 kilo bataatteja

0,5 dl vehnäjauhoja

pala tuoretta inkivääriä

suolaa

puolikkaan sitruunan mehu

kanelia, kardemumma, ripaus neilikkaa ja jos haluaa; kuivattua inkivääriä

2 dl kookoskermaa

korppujauhoja

Kuori bataatit ja inkivääri. Lohko bataatit suurenkokoisiksi paloiksi. Kypsennä bataatit inkivääripalan kanssa suolatussa vedessä. (Käy nopeasti.) Valuta ja soseuta.

Sekoita kaikki ainekset paitsi korppujauhot ja margariini. Kaada massa voideltuun uunivuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja ja laita päälle muutama voinokare. Kypsennä 150 asteen lämmössä 1,5 - 2 tuntia, kunnes laatikko on kauniin värinen.

 Meillä on ovi joka kuvittelee että sillä on lupa olla auki miten sattuu. 

Ompelin pienen ovi-stopparitontun sitä vahtimaan. 

Tonttu on tehty kangastilkuista, täytetty vanulla ja purkillisella koristehiekkaa jonka löysin Tiimarin tarjouskorista.

Onko se Punahilkka? Innostuin tästä kirjasta ja ompelin parille pienelle sankarille froteeviitat. Ajattelin että frotee on käytännöllisempi kuin se fleece-kangas mitä kirjassa käytettiin. Viitta sopii sankarikylvyn jälkeen tai rantasankarille. Pitää vielä suorittaa pesukonetesti ja sitten voi laittaa pakettiin. Tai siis joulupukki pyysi laittamaan pakettiin..

Joulukortteja

Joulukorttiaskartelua voi tehdä monella tavalla. Vaikka pidän askartelusta, jotkut asiat saavat olla mahdollisimman yksinkertaisia. Esimerkiksi 29:n- jollain tavalla persoonallisen - joulukortin teko.

Minun tapani tehdä tämä on se että otan jo valmiiksi hienon kortin (niitä on täällä paljon, kun en koskaan malta olla ostamatta kun näen hienon) ja kiinnitän siihen joulutarroja. Näissä olen käyttänyt lumihiutaleita ja "Hyvää Joulua"-tarroja, mutta voi myös esimerkiksi liimata tonttuja Taru Sormusten Herra-postikortteihin, tai tonttulakit lempibändin kuvaan. Pointti on se että saa nopeasti monta persoonallista korttia. 
Jos tahtoo, niin voi myös kierrättää vanhoja kortteja mitä on joskus saanut ja mitkä lojuu jossain laatikon pohjalla. 
Valmiiksi koristellut kortit olen liimannut taitettuun A5 korttipohjaan.

Koristeltu

Tänä vuonna eteinen sai ekstra-paljon huomiota joulukoristelussa. Sinne ei oikein sovi punainen ja kulta, mutta onneksi joulun värit voi myös itse valita!

Ehkä tämä näyttää näin jouluhullun koristeluksi aika askeettiseltä,
mutta joulukoristelussa mielestäni toimii "less is more".
Muuten ei näe metsää puilta, tai joulua tontuilta..

Adventtiherkkuja

Ystäväni Mia oli viikonloppuna kylässä ja lainasin hänen apuaan leipomiseen. Tehtiin perinteisiä ruotsalaisia Lussekattereita ja kokeiltiin tehdä omia piparkakkupullia. Reseptit ovat vegaanisia, mutta suosittelen niitä kaikille!
Näistä pullista tulee mehukkaita ja niiden kanssa on helpompi onnistua kuin "tavallisella" vehnätaikinalla!
Alkuperäinen resepti on ruotsinkielinen ja peräisin täältä blogista; http://vegandeli.blogspot.com

Lussekatter
90 g vegaanista margariinia
2,5 makeuttamatonta soijamaitoa
25g hiivaa
1 ml suolaa
1 dl ruokosokeria
0,5 g sahramia (ja sokeripala)
n. 7 dl vehnäjauhoja
rusinoita koristeluun
soijamaitoa voiteluun

Sulata margariini ja lisää soijamaito, lämmitä kädenlämpöiseksi (37 astetta). 
Murenna hiiva kulhoon ja lisää hieman nestettä ja sekoita kunnes hiiva on liuennut. Murskaa sahrami morttelissa sokeripalan kanssa ja lisää tilkka soijamaitoa (niin että saa kaiken sahramin morttelista mukaan).
Kaada sitten kulhoon loput nesteestä, suola, sokeri ja sahrami. Lisää noin 5dl jauhoja ja alusta taikina (leivinkoneella tai käsin) lisää jauhoja sitä mukaan kun tarvii ja vaivaa  kunnes taikina on tasainen ja irtoaa kulhon reunoista. Anna nousta n. 30 min liinan alla.

Nosta taikina jauhoitetulle leivinpöydälle ja leivo siitä S-muotoisia pullia (Lusse-kissoja). Anna nousta leivinliinan alla n. 30 min. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Koristele rusinoilla ja voitele soijamaidolla.
Paista keskellä uunia 5-10min.


Piparkakkupullat

90 g vegaanista margariinia
2,5 makeuttamatonta soijamaitoa
25g hiivaa
1 ml suolaa
1 dl ruokosokeria
1 tl kardemummaa
n. 7 dl vehnäjauhoja
margariinia, sokeria ja kanelia täytteeksi
soijamaitoa voiteluun
raesokeria
valmista vegaanista piparkakkutaikinaa

Sulata margariini ja lisää soijamaito, lämmitä kädenlämpöiseksi (37 astetta). 
Murenna hiiva kulhoon ja lisää hieman nestettä ja sekoita kunnes hiiva on liuennut.  Kaada sitten kulhoon loput nesteestä, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää noin 5dl jauhoja ja alusta taikina (leivinkoneella tai käsin) lisää jauhoja sitä mukaan kun tarvii ja vaivaa  kunnes taikina on tasainen ja irtoaa kulhon reunoista. Anna nousta n. 30 min liinan alla.

Sekoita täyte. Nosta taikina jauhoitetulle leivinpöydälle ja kauli n. 0,5 cm paksuksi. Levitä täyte ja pyröritä tangoksi. Leikkaa sopivan kokosia paloja ja aseta leivosvuokiin. Anna nousta leivinliinan alla n. 30 min. Lämmitä uuni 225 asteeseen. 
Kauli sillä aikaa kun pullat nousee pala piparkakkutaikinaa ja leikkaa sopiva määrä pipareita odottamaan. Voitele soijamaidolla ja koristele raesokerilla.
Paista keskellä uunia 5-10min. Kun on muutama minuutti paisto-aikaa jäljellä aseta nopeasti piparit pullien päälle.
Tälle on vaikea sanoa tarkkaa aikaa, kannattaa tehdä pari testipullaa.